“但是对于一些实力不足的网站，在普通付费效果不佳的情况下，分成对于商家是否会是一个更好的选择？”这要看你到底想赚一笔就走，还是做百年老店了。的确，有很多餐饮店更愿意接受分成模式。简单易懂。但是，接受这种模式的餐饮店并没有把你当成真正的合作伙伴，只是一个代理，或者媒体而已。这样的关系是短暂的。经不起考验的。
方清彬：咕嘟妈咪在中国市场运营过程中，你们遇到的最大困难和挑战是什么？
赵刚：
呵呵，困难有很多。初期的知名度低，餐饮店先接触了分成模式，这些都是我们的困难。但是，更大的困难还是在于服务网友这一块。中国的网友对互联网的信任程度还不高。只是作为娱乐和信息补充的手段之一，真正把互联网作为生活工具的还不多。
上周我看到一个统计数据，说在日本有90%的人曾经通过互联网查找过餐饮店信息。但是我相信，在国内，这个比例应该不足日本的一半。
而咕嘟妈咪要做的，就是改变网友的这些认识，真正解决网友的问题，让大家养成外出用餐之前上网查询的习惯。在日本，这种习惯已经形成。

2、商家端——餐饮咨询服务

方清彬：
也就是说，在商家服务端，咕嘟妈咪比在用户端更有把握？在商家端，咕嘟妈咪定位于咨询服务，目前咕嘟妈咪为商家提供服务主要有哪些？
赵刚：商家和用户两块不能做直接比较的。我们现在给商家提供的服务，除了通过咕嘟妈咪网站本身的宣传推广，再就是我刚才也提过的咕嘟波士俱乐部，咕嘟妈咪大学，食话食说杂志等线下服务了。当然，最重要的是我们的销售。针对不同的餐饮店提供不同的方案，解决他们的难题。其实每家餐饮店面临的问题都不尽相同，真正做到餐饮店满意，必须对症下药。我们自己的资源能解决的，我们自己解决。我们自己解决不了的，可以联合别人一起解决。
方清彬：
咕嘟妈咪在餐饮咨询服务方面的还有哪些特色之处？或者说，哪些特色服务构成了咕嘟妈咪的核心竞争力？
赵刚：
其实我倒是觉得，咕嘟妈咪并没有做什么很特别的事情，只不过会站在餐饮店的角度上，为餐饮店想办法而已。
比如我们就拿优惠券做例子。一般大家提供优惠券，第一时间想到的就是打折。但是咕嘟妈咪的优惠券有十几种。在和餐饮店提方案的时候，也会针对餐饮店的情况来提。如果这家餐饮店希望获得更多女性客人，以改变客户环境，就会建议他设置女性客人限定的优惠券。还有的餐饮店为了解决午市和晚市不平衡的问题，我们就会建议他做一些时间段限定的优惠券。
其实也没有什么特别的，最重要的就是真正站在餐饮店的角度来想解决办法。可能很多网站也在做了。我们为餐饮店提供一个管理后台，餐饮店可以直接通过后台修改页面内的图片和文字，优惠券信息。也可以了解页面的访问量等。而我们需要做的，就是告诉每家餐饮店应该怎样做。当然，我们提出的也不一定完全都是对的。最重要靠餐饮店通过各种尝试，找到真正有效的方法。
方清彬：咕嘟妈咪在商家推广过程中遇到的最大困难是什么？如何解决的？
赵刚：
这个问题很难讲。餐饮店的意识也是千差万别的。有些甚至对互联网完全没有概念。要灵活针对每家餐饮店的实际情况提供解决方案，这可能是一件很困难的事。至于如何解决，最重要的还是对症下药吧。比如说，可能一家餐饮店对网络营销完全没有概念。只是想拥有一个网站。这样，你和他介绍太多的网络营销的东西，他也不会感兴趣。索性就告诉他，你可以通过和咕嘟妈咪的合作拥有你的网站。然后再通过后续的合作，慢慢引导他，让他逐步理解。最后成为一个运营者。其实餐饮店真的有很多问题，有时候，他们就是需要一个能真正帮他们一起想办法的“伙伴”，而不是一个还没有了解他们的问题就要卖东西给他们的“sales”。
方清彬：前面我们提到波士俱乐部，也是一个引导和启蒙商家的方式，目前有多少位经理人加入到波士俱乐部？波士俱乐部目前是免费对加盟商家的经营层管理层开放的吗？还是作为增值服务，需要付费？
赵刚：具体的人数我这边还真没有统计过，上海这边至少500以上。既然叫做波士俱乐部，自然还是针对经营管理层开放的。主要还是以交流为主。或者说是提供一个让大家可以交流的平台。

3、用户端——餐饮搜索引擎

方清彬：在用户端，咕嘟妈咪定位于餐饮搜索引擎，为用户提供的产品主要为“手机优惠券+优惠券+信息牌（商家活动促销）+网上订位”，目前咕嘟妈咪中国站每天的流量大概是多少？用户的增长情况如何？
赵刚：应该说我们给用户提供的主要“产品”是详细准确最新的餐饮店信息。让大家可以在外出用餐之前对餐饮店可以事先有一个大致的了解。比方说一家餐饮店的价格。可能有时候觉得提供一个人均价格就可以了。但是，中国的餐饮店非常复杂。不同的吃法得到的人均肯定不一样的。一家粤菜馆，你平常去吃，可能人均100.你要请客户，要写鱼翅鲍鱼，恐怕每个人没个300，500下不来。所以，我们会选择把餐饮店的详细的菜单登出来，让大家参考。
这样，可以针对自己不同的目的，挑选好餐饮店。不至于到时候尴尬。咕嘟妈咪目前在上海有13万会员。不过咕嘟妈咪提供服务的理念是，让尽量多的人使用我们的服务。事实上，我们绝大多数功能是不需要注册即可使用的。
方清彬：
咕嘟妈咪上有两个比较有特色的活动，一是E流秘书会所，二是发帖红包抽奖，金币竞拍。
先讲讲E流秘书会所。
E流秘书会所，是咕嘟妈咪针对企业客户推出的一个针对性产品，目前E流秘书会所的发展情况如何？
赵刚：e流秘书会所，应该说是针对企业用户，和高端餐饮店推出的一个产品。其主要目的还是为了连接企业用餐需求和适合商务宴请的中高端餐饮店。目前发展的还不错，很多餐饮店也很认可。
方清彬：企业客户是咕嘟妈咪目前重点扩展的对象？
赵刚：只能说是重点之一。并不是最重要的。
方清彬：最重要的是哪方面？
赵刚：
应该说，咕嘟妈咪在国内的发展时间还不长。还需要一定时间的积累才可以进一步对用户进行细分。比如说，在日本，我们会针对女性，老人，商务人群...提供不同的服务内容。在上海，这些不同的人群显示的差异还不是很明显。所以还不到细分化的时候。最重要还是踏踏实实，尽可能满足每一个网友的需求。
方清彬：
在用户积极性的调动上，咕嘟妈咪导入了发帖红包抽奖和金币竞拍活动，效果如何？每月大概有多少用户参与到抽奖活动中？在维系和提高用户粘性咕嘟妈咪还采取了哪些措施？
赵刚：红包和金币只不过是我们在论坛里面的两个活动而已。单纯靠这些奖励措施吸引用户是不够的。这些只能成为一部分网友接触咕嘟妈咪的契机。关于社区这一块，最重要的还是对网友的兴趣点的挖掘和论坛氛围的培养。我们很多网友得到奖品后，还互相谦让的，呵呵。其实大家也都是乐在参与，更多的人还是喜欢社区的气氛的。真正要维系用户粘性，或者说提高用户满意度。最重要的还是内容。对于餐饮网站来说，就是餐饮店的内容。最好最新最全的餐饮店内容必须由餐饮店自身来发布。
方清彬：目前咕嘟妈咪商家自主更新信息的情况如何？大概有多少比例的商家会自主更新信息？
赵刚：应该说有一部分餐饮店已经开始自己动手更新了。也有一部分有了这种意识，但是碍于对网络不懂，会委托我们来更新。

4、外联端——优惠券供应商，美食内容供应商

方清彬：
在咕嘟妈咪中国的发展过程中，外联合作一直是其主题，包括与喜多，上海热线，口碑网，浦发银行，甚至数字电视，咕嘟妈咪的合作伙伴也包括一些有竞争关系的网站，如喜多，口碑网等等，咕嘟妈咪如何看待自身与这些网站的竞争及合作关系?

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